2ª parte, Hacer una tabla igual que la de la primera parte donde se llevaba el registro de la ingesta de alimentos, pero en esta segunda parte, la tabla debe llevar desglose de alimentos + tipo de nutrientes ej.:
A) Alimentos Tipo de nutriente * * * Proteínas indicar, tipo de aminoácido y cantidad contenida Glúcidos“ “ “ LípidosIndicar clases Omega 3, 6 poli instaurados mono saturados Vitaminas indicar tipo Pre-bióticos, Antioxidantes /Fibras /Minerales y electrolitos Nombras o dar su símbolo.
B) Señalar la acción enzimática de los primeros tres de arriba * En qué lugar del aparato digestivo ocurre
C)Analizar evaluar carencias y comparar , insuficiencias, excesos para esto usar información de las etiquetas de los alimentos que usted consumió , por ejemplo donde se indica el porcentaje de contenido y lo requerido para una ingesta diaria basándose en las calorías requeridas para el buen funcionamiento del organismo en base a o requerido diariamente por el ser humano.
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